厨房里的快乐51- 芝麻酥饼 新年快乐！

我很喜欢吃酥饼，所以就总留心好做酥饼的方子。这款酥饼是我试最好的，也是最有营养的，做起来也是最简单的。
吃起来酥皮一碰就掉，非常的酥香。
材料：
1.油皮：普通面粉2杯，素油1/2杯，水1/2杯，糖1大勺.
2.油酥：低筋面粉1杯，油2/3杯.
3. 芝麻馅：芝麻粉3大勺，butter 2tsb，糖2大勺，混合均匀，揉成15个小团子。

【油皮做法】：
1. 将面粉，油放入钢盆中，慢慢加入水混 合，搅拌均匀，表面较为光滑为止。
2. 将面团用保鲜膜包起，松弛30分钟待用。

【油酥做法】：
1. 将低筋面粉、油放入一起混合拌匀。 用手搓揉，直到面粉与油完全混合。
2. 再继续搓揉，直到油酥不黏手，表面稍成光滑即可。

【油酥饼做法】：
1. 将油皮, 油酥分割仨份，每一份油皮压平，再放入一份油酥包起来。
2. 用双手压住油皮周围，由外向内合紧，再把多余的油皮捏紧。
3. 将油酥皮杆成长方形，由上至下把油皮卷起。再压平再卷起，切成五份待用。
4. 将一份油酥皮对切半的那面朝下，用手稍微压一下，包上芝麻馅，用虎口将油酥皮周围由外往内合紧，放在烤盘上。
5. 然后再粘黑芝麻放入烤箱预热10分钟，365F，烤16~18分钟。