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Friday, April 20, 2012

厨房里的快乐 94 - 绿豆沙糯米年糕




网上搜索一下糯米年糕,可以找到很多方子。我的这款略略有些该动。
用料:
1.绿字糯米粉一包(454克),糖3/4杯。
2.鸡蛋两只,素油1/4杯,butter 2 tsp, 牛奶1+1/2杯。
3.绿豆沙1杯。

做法:
1.干料:糯米粉加糖拌匀。
2.湿料:鸡蛋两只打散后,先加油再加牛奶搅拌均匀。
3.然后将湿料到盛干料里,搅拌均匀至无颗粒。
4.然后将一半的料倒入8X9英寸的涂了少许玉米油的玻璃烤盘中。将烤盘放入预热至370F的烤箱内,烤10分钟后,
5.将绿豆沙放在上面,再接着加入另一半料拌匀,再倒入烤盘中再烤30分钟,即可。