厨房里的快乐43-韩式海鲜饼

每次去韩国饭店吃饭，两个儿子都爱吃那里的海鲜饼。后来一位朋友送了一带韩国柴鱼粉（图2），就试着自己在家做了。
原料：普通面粉（unbleached flour）2杯，海鲜一杯（可以买现成的frompathmarket图1），韩国柴鱼粉2匙,鸡蛋一只，盐2匙，料酒1匙，葱数根切成丝。水一杯。
做法：
1.将海鲜中大的块改成小片，用料酒和盐放入一只zipper bag腌20分钟后，然后冲去盐和多余的水，沥干。加韩国柴鱼粉腌10分钟.
2.将鸡蛋打入面粉中，加一匙盐，用筷子边边拌边加水，再加葱丝和腌过的海鲜拌匀成面糊。
3.开中火，平底锅放一勺油。将混合好的面糊1/3均匀的铺平在锅里，每面煎约2-2.5分钟至金黄色即可。