厨房里的快乐22-蛋皮紫菜卷

放假了，party也多了起来，这道菜做起来不麻烦，拿去party却是又好看又好吃。
家里有小孩和老人换牙的，也可以换换口味吃。
材料：
1. 1/2 lb猪肉糜，盐1/4茶匙, 酒1大匙，姜2-3片, 1/2杯豆腐，生粉1茶匙加水2大匙拌匀，腌上10分钟以上。（象包饺子馅一样，加了豆腐可以使肉馅更嫩）。
2. 3只鸡蛋打匀。
3. 2张sushi 皮。
做法：
1．平底不粘锅加素油1大匙中火烧热，打匀的鸡蛋，倒一半到锅里慢慢摊成蛋皮，上面可以留一点生的蛋夜（图1右）。
2．蛋皮放在一个大盘上，上面铺上一张sushi 皮。
3．1/2肉馅用butter knife 在sushi 皮上抹平（图1左），拎起一遍轻轻卷起成卷
4．重复3做成另一卷（图2）。
5．2卷蛋卷上蒸锅蒸熟（10-12分钟）切成小块（图3）。
小贴士：
1.如果要做多几卷点话，一定要用一个半鸡蛋做一张蛋皮。
2.一定要确定是蒸熟了。