厨房里的快乐19- 厨房小贴士

厨房里的快乐19- 厨房小贴士
1．电锅煮蛋：把生的鸡蛋放入电锅内，象煮饭一样把电源插上。等电源再跳起时，将煮熟的蛋放入冷水中，等蛋冷透后剥壳时会很好剥而且蛋也不会剥坏。
（如果要煮五香蛋or卤蛋，就在蛋上用叉子戳几个小洞，卤料内加老抽酱油，加茶叶煮20分钟）（图1）。
2．葱买多了，可以切成小段，放入冰箱freeze内。吃时马上拿一点倒了用（图2）。
3．肉糜买多了，放人zipper 袋内。铺平后中间用筷子隔一隔，放入冰箱freeze内。吃时拿出一小包化冻很快（图3）。