厨房里的快乐17 – 素炒莴笋

夏天到的时候，国外的中国超市里有时也能买到新鲜的莴笋，但是却总是吃起来没有以前吃的那么鲜美。试着想用竹笋来炒，却买不到好的笋。所以今天就着用王子菇来炒，味道不错啊！
做法：
三根莴笋切成片，一根王子菇也切成片，半根胡罗卜做点缀。锅里加素油1大匙，把所有的素菜翻炒几下后，加2大勺水和一小勺盐，盖上锅盖2分钟后，再加1小勺糖，起锅。