厨房里的快乐8-新式糍饭糕

新式糍饭糕：
做了锅巴后，联想起用同种方法可以做日夜梦想的上海糍饭糕了。只要吃到糍饭糕，就会想起小时候在上海的日子。可是现在回上海吃的糍饭糕却是油太多太腻了. 所以我这里改进了方法，不再用油炸了。

做法：
把吃剩的一碗饭用少许盐拌一下，放在微波炉里加热，装在一个sandwichzipper塑料袋中，揉几次后，看到米饭粘着一起后，用擀面棍擀成2cm 厚的块。把塑料袋从中间剪开，用 雪花型刀切成小块，二面用小刷子刷上油，烤箱300F，20分钟后，再放到平底锅二面略煎黄。哇，好吃却不油腻。