厨房里的快乐 91 - 糖醋藕片

原料:藕 二节， 醋二大勺，盐一小勺，糖一小勺；
做法:
1,藕洗净,切簿片,热水焯一下.
2,不粘锅放入油到七成热,倒入藕片翻炒，再加二大勺水盖锅盖烧3分钟使藕片烧熟.
3,加糖,醋,盐，继续翻炒一分钟,看到水快要干时，加水淀粉勾芡.出锅.

小贴士：
1,藕也可以不焯.焯藕的水可以喝。切的越簿越好吃。
2,注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑.