Happiness in the kitchen 厨房里的快乐 -162 藕饼 (airfryer)

藕饼是即可做菜又可做点心的江南菜肴。

主料：二节中段九孔新鲜藕，1/2 Lb 豬肉馅拌，二个蛋的蛋白打散。

辅料：1 勺酱油，1/2 勺料酒，1 勺盐，和少许薑粉，三大勺粗地瓜粉。

做法：

1. 将1/2 勺盐，酱油和料酒拌入猪肉馅，加薑粉拌匀。

2．藕切成薄片，二片一对。将肉馅夹入二片藕片中，合上将放入蛋清中，使两面藕片沾上蛋清，再沾上粗地瓜粉。

3．将藕夹肉片放在空气炸锅架子上，喷上一点油，350F每面五分钟。