配料：4片大蒜，1大匙油，2 大匙生抽酱油，1小匙盐，1小匙糖。
做法：三条长的茄子切成长条块，放在一只可以放入电子高压锅上铺平。用steam 档6分钟即可。
2.同时锅里放入2大匙油，3～4瓣大蒜用中火煸出香味，加入2大匙酱油 （也可再加辣酱），加半杯水烧滚。倒入熟的茄子，翻炒上色后起锅。
Tuesday, October 9, 2018
Happiness in the kitchen 119 - 厨房里的快乐119 蒸茄子 ( steam eggplant by instant pot)
原料：三条新鲜日本茄子🍆，
配料：4片大蒜，1大匙油，2 大匙生抽酱油，1小匙盐，1小匙糖。
做法：三条长的茄子切成长条块，放在一只可以放入电子高压锅上铺平。用steam 档6分钟即可。
2.同时锅里放入2大匙油，3～4瓣大蒜用中火煸出香味，加入2大匙酱油 （也可再加辣酱），加半杯水烧滚。倒入熟的茄子，翻炒上色后起锅。
配料：4片大蒜，1大匙油，2 大匙生抽酱油，1小匙盐，1小匙糖。
做法：三条长的茄子切成长条块，放在一只可以放入电子高压锅上铺平。用steam 档6分钟即可。
2.同时锅里放入2大匙油，3～4瓣大蒜用中火煸出香味，加入2大匙酱油 （也可再加辣酱），加半杯水烧滚。倒入熟的茄子，翻炒上色后起锅。
Happiness in the Kitchen 118 - 厨房里的快乐 118 pecan pie
这款派十几年来每次做都是大受欢迎!
Ingredients
Dough:
1 1/4 cups all-purpose flour
2 teaspoons sugar
1/8 teaspoon salt
4 teaspoon butter melted
1 cup of nuts granded
Filling:
2 tablespoons unsalted butter
1/2 cup packed light brown sugar
3/4 cup light corn syrup
1/2 teaspoon fine salt
1 cups chopped pecans
1 cup whole piese pecans
2 teaspoons pure vanilla extract
3 eggs, lightly beaten
Read more at: http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/pecan-pie-recipe.html?oc=linkback
Baking:
Ingredients
Dough:
1 1/4 cups all-purpose flour
2 teaspoons sugar
1/8 teaspoon salt
4 teaspoon butter melted
1 cup of nuts granded
Filling:
2 tablespoons unsalted butter
1/2 cup packed light brown sugar
3/4 cup light corn syrup
1/2 teaspoon fine salt
1 cups chopped pecans
1 cup whole piese pecans
2 teaspoons pure vanilla extract
3 eggs, lightly beaten
Read more at: http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/pecan-pie-recipe.html?oc=linkback
Baking:
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