这比包棕子容易。而我所有的朋友尝过后都说味道比棕子好.
馅料：
熟糯米1杯, 干荷叶1张，鸡腿1只切成鸡肉丁,香菇两朵,青豆一把，胡罗卜半根，香葱两根,姜末少量，香菇5朵，咸蛋黄1只。
调料：盐2勺，糖1小勺，酱油2勺,素油1大匙，盐1+1/4茶匙，酒1大匙，生抽酱油1大匙。
以上原料可做二个。
制作方法：
1.把干荷叶用水泡上浸泡4小时；
2.把香菇，青豆，胡罗卜切丁备用；
3.鸡肉丁，先调料腌入味,冷油下锅炒一下，再把青豆，胡罗卜和香菇，姜末也放入炒一下。放一些调料使其入味. 所有3料混合起来，加一些香葱,馅料菜；
4.将浸发后的荷叶剪成二片,，先铺上一层熟糯米饭，再加上馅料菜；
5. 最后再盖上糯米饭，尽量不让馅料外露；
6. 将荷叶下部折起, 再将右左边也包裹紧实折起；最后，将糯米鸡向前卷紧，用面线扎紧.
7. 放入锅内蒸15-20分钟即可。
